La Chambre Valdotaine organizza, in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura e Risorse Naturali della Regione Valle d’Aosta, la partecipazione delle imprese valdostane a Terra Madre – Salone del Gusto 2018, grande
Il Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari – ICQRF – ha emanato la circolare in oggetto per fornire alcune prime indicazioni sul D.Lgs.
Come noto, è stata avviata la progressiva riduzione della commercializzazione delle borse di plastica in materiale ultraleggero, prevedendo, altresì, che le stesse non possono essere distribuite a titolo gratuito e
L’acrilamide è una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti durante la cottura ad alte temperature come frittura, cottura al forno e alla griglia e anche durante i processi
Il Comune di Aosta, con deliberazione del Consiglio n. 17 del 21 febbraio 2018, pubblicato in data 22 febbraio 2018, ha approvato il nuovo “Regolamento per l’installazione di strutture temporanee
A partire dal 2017, sono cambiate le disposizioni relative al contributo ambientale a carico dei produttori o utilizzatori di oli e grassi vegetali ed animali. Per comprendere meglio di cosa
Per l’Italia, il turismo costituisce una risorsa fondamentale che non esaurisce le sue potenzialità nelle visite delle città d’arte o nella permanenza in luoghi di villeggiatura. Sempre più il turista che
Istituito nel 1970, il concorso internazionale “Coppa d’Oro” è considerato l’Oscar mondiale del gelato artigianale, e ogni anno dà la possibilità ai maestri gelatieri artigiani di tutto il mondo di
Il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, Sezione di Sicurezza alimentare ha espresso un parere circa la valutazione del rischio derivante dall’utilizzo di materiali a contatto alimentare costituiti da alluminio e sue
Dallo scorso 19 aprile, è obbligatoria in etichetta l’indicazione dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio: il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella,
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