Dallo scorso 19 aprile, è obbligatoria in etichetta l’indicazione dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio: il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella,
Nel settore degli integratori alimentari, ad oggi, l’armonizzazione è prevista solo per l’impiego di vitamine e minerali e non per le altre sostanze ammesse, come la caffeina, per la quale
Alla fine del mese di gennaio, il direttore generale per la politica industriale, la competitività e le PMI ha fornito con una circolare alcuni chiarimenti a diversi dubbi interpretativi circa le modalità
L’Istituto Superiore di Sanità (ISS) ha redatto un documento orientativo per la classificazione dei prodotti fitosanitari in applicazione al Regolamento CLP. Il documento è destinato ai fornitori, produttori, importatori, utilizzatori compresi
“Sulle tavole degli italiani deve arrivare solo pane genuino e di qualità. Auspichiamo una legge che disciplini la panificazione per tutelare maggiormente consumatori e produttori artigianali, non un cavallo di
L’Autorità nazionale anticorruzione ha deliberato i prezzi di riferimento per i Servizi di ristorazione in ambito sanitario. “Il servizio di ristorazione – sottilinea Anac – è un servizio con caratteristiche analoghe
Giovedì 6 ottobre, la Chambre Valdôtaine organizza un seminario in materia di etichettatura di prodotti lattiero caseari, carne e insaccati presso l’Institut Agricole Régional (Reg. la Rochère, 1 – Aosta). Il
Per esigenze di semplificazione normativa, l’Unione europea ha introdotto un nuovo regolamento relativo alle prescrizioni riguardanti l’informazione dei consumatori sull’assenza di glutine o sulla sua presenza in misura ridotta negli
Da giovedì 22 a lunedì 26 settembre si svolgerà a Torino il Salone del Gusto “Terra Madre” organizzato da Slow Food. La Chambre valdôtaine, in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura e
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