Descrizione
Formazione obbligatoria, disciplinata dalla nuova D.G.R. 1406 del 27/11/2023, per tutti gli addetti e gli operatori del settore alimentare.
Primo livello: operatori del settore alimentare, responsabili dell’elaborazione e gestione delle procedure HACCP, addetti alla MANIPOLAZIONE di prodotti alimentari nelle fasi di produzione, trasformazione e confezionamento.
Secondo livello: addetti alla SOLA SOMMINISTRAZIONE senza manipolazione di alimenti, magazzinaggio, trasporto e vendita di prodotti alimentari, addetti alla produzione primaria agricola, addetti al trasporto di prodotti alimentari deperibili.
MAX 20 partecipanti
Aggiornamento triennale.
- BASE Primo Livello – 8 ore
- BASE Secondo Livello – 4 ore
- AGGIORNAMENTO – 2 ore
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